La esencia de la cocina vasca
esos aperitivos que inicialmente eran del tamaño de un bocado y poco a poco han ido evolucionando, desde los más tradicionales hasta los más sofisticados experimentos de alta cocina
Un buen café bien hecho por personal con mucha experiencia y mucho cariño o una rica infusión natural puede ir acompañados de nuestros ricos pintxos, una tostada con aceite o un croisant a la plancha. Según va avanzando el día nos va apeteciendo para acompañar a ese pintxito de jamón con una cañita fresca y bien tirada o un rico vino de nuestra selección
Festivalde Sabores
En el Memorial os ofrecemos una amplia barra de pintxos desde el clásico de bonito hasta el sabroso bocadillo de cabeza de jabalí con ideazabal y rúcula. Una institución son nuestras variedades de tortillas, pudiendo disponer de todos ellos desde la mañana para un rico desayuno.
